最好的原浆白酒是什么酒,如何寻找最好的原浆白酒?
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最好的原浆白酒是什么酒,如何寻找最好的原浆白酒?

1. 最好的原浆白酒是什么酒?

最好的原浆白酒是什么酒,如何寻找最好的原浆白酒?

原浆白酒是指不经过任何加工的白酒,它不需要经过任何混和、勾兑和调和处理,因此保留了白酒最原始、最纯正的味道,被誉为白酒中的“香格里拉”。

在各大白酒品牌中,五粮液、剑南春、汾酒、泸州老窖等被认为是最好的原浆白酒。五粮液的原浆酒采用温州海岸稻、川北玉米、四川高粱、北方小麦、云南大麦五种粮食酿制而成,窖藏至少5年;剑南春原浆酒采用四川思明黑糯、优龙茉莉米、高品质大麦、高原葫芦川良种玉米、川北薄皮田鸡米,窖藏至少8年;汾酒原浆酒则选用北方耐旱、耐寒、不易倒伏的优秀高粱、玉米等粮食,窖藏至少3年;而泸州老窖的原浆酒采用自然放养的青花瓷泸州老坛发酵酒,窖藏时间更长,达到至少6年以上。

综合反馈及口感,据调查显示,五粮液的原浆酒最被国人接受和认可。其酒体浑厚、柔和、醇厚且紧实,回味无穷;十多种天然麸香与麦芽香、甘香交融,同时暗含若干种奇异而隐秘的香味,尤其是在中国经典文化背景下更有深厚的文化感染力。

2. 如何寻找最好的原浆白酒?

“选酒如考婚,婚姻好,幸福宁;选酒不好,烦恼接踵而至。” 如何选购一瓶最好的原浆白酒,以下三点需特别注意:

第一,看酒标。白酒酒标是指包装盒或者酒瓶上的标志、文字、图章等。合法的酒标应当有原产地、酒精度、规格、产品名称、生产许可证编号等,其中生产许可证编号含义为该产品已取得国家认可的生产许可证,在国内范围内是合法生产和销售的。在购买时需要仔细辨识,并对比国家该品牌的生产许可证的真伪。

第二,闻、看、品。对于酒的评价,首先应进行闻、看、品三个方面的评价。应先闻其气味,欣赏其芳香,然后观察其色泽、浑浊度等。最后品尝,辨认酒的味道。好的原浆白酒口感丰满、回味悠长、柔顺醇厚。

第三,选择正规渠道购买。白酒市场充斥着假冒伪劣的情况,因此,选择正规渠道购买原浆白酒显得尤为重要。可选择白酒专卖店或大型超市购买,或通过品牌官方网站等正规渠道购买,以确保购买到正品。

3. 如何存储原浆白酒?

长期储存原浆白酒需要注意以下几点:

首先注意酒品的保质期。因为原浆白酒没有经过混酿调配,而是采用单一酒曲发酵酿造,所以原浆酒的保存期必须比混酿酒短一些。因为没有经过糅合,酿造出来的的酒体更为纯净、浓郁,但也更加易变质。建议最好的食用期是3-5年。

其次注意存储温度。原浆酒储存要求阴凉、干燥,比较适宜的存放温度是5℃至15℃之间。酒温过高,容易导致酒质的恶化,并且会产生异味。要避免酒存放在阳光直射或潮湿的地方。在存储原浆酒时可以采用泡水把盘子放进冰箱的方式来达到更好的降温,但要注意酒瓶要放在麻布袋等缓冲材料当中以避免震碎。

最后,要注意放置位置。因为原浆酒储存要求不受振动,所以收纳的位置也要注意选择放置固定、不易受到摇晃的地方。同时,储存时随时检查,如有发霉、变质等状况要及时加工和清洗,保持泥浆壶内壁清洁。

4. 最好的原浆白酒的饮用方法

白酒是一种需要细细品尝的美酒,不同的酒品也有着不同的饮用方法。

在饮用五粮液原浆时,一般选用杯子装饮,不建议将白酒加热,因热饮会破坏白酒原有香味,但可以选择将开启的酒瓶浸泡于热水中,使得酒体温度升高至25-28℃左右。品尝前应先看、闻、品。先欣赏杯中酒水的颜色、透明度和浑浊度,再闻功夫。五粮液原浆酒香味醇厚,先闻有麻香和淡果香,接着有木香和丰富的麸麦香味。喝入口中,将酒水在口腔内轻轻滚动,不要快速咽下,口中停留片刻,品味其回甘醇厚、麦香浓烈的特有口感。当然,酒量小或者饮用者并不喜欢浓烈口味可以适当地与矿泉水、苏打水等进行混饮,增加口感的柔和度。